食物中的水分含量决定了其品质和新鲜度，水分含量过低影响口感，过高又不利于保鲜。对于熏鱼厂家而言含水量意味着品质、利润及保存周期，接下来就跟小编一起了解奥豪斯MB45在Salmolux 公司对熏鱼生产中水份控制的解决方案。
 

大多数人从未关注过他们所食用熏鱼的含水量是多少。事实上，许多人可能认为难度在于把鱼从水里捕出来，却从来没有想过除去鱼里的水分同样重要。尤其对于从事熏鱼加工和包装行业而言，熏鱼的含水量对其保鲜尤为关键。

客户案例
位于华盛顿联邦路的Salmolux Inc.是烟熏海鲜和相关美食产品的*加工商。除了遵守食药监局的规定之外，还需确保其向客户提供的食品是安全的。因此他们需要寻求更合算、、方便又可靠的含水量测定方法。
 
产品应用
获得科学硕士学位的的Cynthia Amoako-Atta，就职于Salmolux担任食品科学家，之前测定熏鱼样品含水量使用的是家用标准微波炉，整个流程包括样品秤重，在微波炉中烘干样品，样品重新秤重，整个测量流程笨拙、麻烦且耗时，过程也繁琐无比。
为了迅速而有效地测量含水量，奥豪斯MB45将更先进的卤素加热和精密称重技术相结合，从而提供快速且的含水量测量方法。

• 操作者只需要把样品放入托盘中，选择要进行的检测，然后就可以让仪器独立检测了。
• MB系列大液晶显示屏能在整个检测期间显示实时结果。
• 便捷的RS232接口可让用户将水分仪连接到计算机、打印机或其他外围设备以保存、打印和显示多种格式的结果。

对Salmolux而言，有了MB系列水分仪，食品科学家只需要对样品做一次快速、简单的检测，就可以获得精密、可靠、可重复的结果。
 
客户评价
使用MB45后，Salmolux公司内部实验室的生产力和效率大幅提高，他们现在可以更好地关注质量控制和质量保证的其他方面。

MB45让复杂称量变得简单、！为您提供合算、、方便又可靠的含水量测定解决方案。