2013年1月，世界卫生组织在一份声明中说："成人每天的食盐摄入量需低于5克"。世界卫生组织称，钠元素水平过高的人会面临高血压的风险，从而增加罹患心脏病和中风的危险。

    中国百姓日常饮食文化里，榨菜、酸腌制品是家庭*的开胃和搭配佳品。特别是榨菜，其做工*，配料讲究，在世界三大腌菜（中国榨菜、德国甜酸甘蓝、法国酸黄瓜）中，占据*。

    榨菜、酸菜腌制过程中，盐是很关键的原料，加入食盐的目的是使腌制品内有高的渗透压抑制微生物的生长，防止腌制品氧化等。

    然而随着大众食品安全意识的提高，腌制品的一些危害也引起大众的诟病。其中盐分含量过高会引起慢性疾病、高血压等；维生素损失，营养偏低等。

    今天我们就来做一个简单的实验来测试一下超市中能够购得的几款常见榨菜、酸菜的盐度含量。其中，实验器具为奥豪斯ST20S笔式盐度计，该测试笔操作简便、外壳坚硬、并且可防水防尘及反复使用。

    通过实验的测量数据，这些榨菜、酸菜的盐度含量在75-100ppt左右，基本与产品包装上的值一致。根据世卫生组织的标准，若食用测试的几款榨菜、酸菜产品，我们需要将整包产品分15~20次食用完，不然摄入的盐量将会超过食盐摄入量，从而在一定程度上危害身体健康。

*产品食用次数=(总重量克数*盐含量ppt值/1000) / 5克

    除了上述提到的盐度测试笔外，奥豪斯水质测试笔家族，总共包括pH、ORP(氧化还原电位)、电导率、盐度、TDS(溶解性总固体)等测试笔。

    ST系列测试笔是您日常做简单测量时zui为经济的选择！

OHAUS ST系列水质测试笔家族一览：